Salade de Printemps Vietnamienne aux Crevettes

Préparation

1. 1
   Préparez la vinaigrette en mélangeant la sauce de poisson, le jus de citron vert, le sucre, l'ail haché et le piment tranché dans un bol jusqu'à dissolution du sucre.
2. 2
   Disposez la laitue et les herbes mélangées sur une assiette comme base.
3. 3
   Superposez le concombre et les carottes en julienne sur les herbes et la laitue.
4. 4
   Garnissez avec les crevettes cuites coupées en deux.
5. 5
   Versez généreusement la vinaigrette au citron vert et sauce de poisson sur la salade.
6. 6
   Saupoudrez de cacahuètes grillées concassées et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
7. 7
   Servez immédiatement à température ambiante.