Gyeran Mari (Koreanische Ei-Rolle)

Zubereitung

1. 1
   Eier in einer Schüssel mit Salz und weißem Pfeffer verquirlen.
2. 2
   Eine Antihaft-Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und leicht ölen.
3. 3
   Die Hälfte der Eimischung in die Pfanne gießen und durch Neigen zu einem dünnen rechteckigen Blatt verteilen.
4. 4
   Wenn das Ei gesetzt ist, aber oben noch leicht feucht, das gehackte Gemüse und Schinken in einer Linie in der Mitte verteilen.
5. 5
   Mit einem Spatel das Omelett fest von einem Ende zum anderen aufrollen.
6. 6
   Auf ein Schneidebrett übertragen und leicht abkühlen lassen, dann in 1-cm-Stücke schneiden.
7. 7
   Mit der restlichen Eimischung wiederholen.
8. 8
   Auf einem Teller anrichten und mit Sesamöl beträufeln.