Gyeran Mari (Koreaanse Eirol)

Bereiding

1. 1
   Eieren in een kom kloppen met zout en witte peper totdat ze goed gemengd zijn.
2. 2
   Een anti-aanbakpan op middelhoog vuur verhitten en licht insmeren.
3. 3
   De helft van het eimengsel in de pan schenken en kantelen om het uit te spreiden tot een dun rechthoekig blad.
4. 4
   Wanneer het ei is gesteld maar nog steeds licht vochtig aan de bovenkant, het gehakte groenten en ham in een lijn in het midden strooien.
5. 5
   Voorzichtig de omelet van het ene uiteinde naar het andere opzij rollen met een spatel.
6. 6
   Naar een snijplank overdragen en even afkoelen, vervolgens in stukken van 1 cm snijden.
7. 7
   Herhalen met het resterende eimengsel en vulling.
8. 8
   Op een bord ordenen en met sesamolie bedruppelen.