Pannenkoeken met Aardbei en Slagroom

Bereiding

1. 1
   Mix bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom.
2. 2
   Klop eieren, karnemelk en gesmolten boter in een ander kom.
3. 3
   Voeg natte en droge ingrediënten samen tot ze net gemengd zijn; niet te veel roeren.
4. 4
   Verwarm een bakplaat of pan op middelhoog vuur en vet licht in.
5. 5
   Schenk ¼ kopje beslag per pannenkoek en kook tot bellen op het oppervlak verschijnen.
6. 6
   Draai om en kook totdat beide zijden goudbruin zijn.
7. 7
   Mix aardbeien met 30 ml suiker en laat 10 minuten rusten.
8. 8
   Klop slagroom met poedersuiker en vanille tot stijve pieken zich vormen.
9. 9
   Stapel warme pannenkoeken en top met slagroom en gesuikerde aardbeien.
10. 10
    Direct serveren terwijl de pannenkoeken nog warm zijn.