Sandwich Caprese au Poulet

Préparation

1. 1
   Assaisonner les blancs de poulet de sel et de poivre.
2. 2
   Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé et griller le poulet 6-7 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète.
3. 3
   Laisser reposer le poulet 2 minutes, puis le trancher en lanières.
4. 4
   Griller légèrement le pain ciabatta jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. 5
   Superposer la mozzarella, les tranches de tomate et le basilic sur le pain grillé.
6. 6
   Garnir des lanières de poulet grillé et arroser de glaçage balsamique.
7. 7
   Trancher en diagonale et servir immédiatement.