Caprese Kipbroodje

Bereiding

1. 1
   Kruid de kippenborstenfilets met zout en peper.
2. 2
   Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en grill de kip 6-7 minuten per zijde tot het gaar is.
3. 3
   Laat de kip 2 minuten rusten en snijd deze dan in reepjes.
4. 4
   Rooster het ciabatta brood licht tot het goudbruin is.
5. 5
   Laag de mozzarella, tomatenplakken en basilicum op het geroosterde brood.
6. 6
   Bedek met gegrilde kipreepjes en druppel met balsamico glaze.
7. 7
   Snijd diagonaal en serveer meteen.