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Medium
Ingrédients
- 2 moyennes tomates, coupées en dés
- 1 grand concombre, coupé en dés
- 1 oignon rouge, finement haché
- 1 botte persil frais, haché
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe jus de citron
- Sel et poivre noir au goût
Préparation
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1Couper les tomates et le concombre en petits dés uniformes
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2Hacher finement l'oignon rouge et le persil frais
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3Combiner tous les légumes dans un grand bol
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4Fouetter ensemble l'huile d'olive et le jus de citron dans un petit bol
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5Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger délicatement
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6Assaisonner avec le sel et le poivre noir au goût
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7Servir immédiatement pendant que les légumes sont croustillants