Cháo Gà – Vietnamees Kippenrijstpap

Bereiding

1. 1
   Breng de kipbouillon aan de kook in een grote pan en voeg de hele kipfilet toe.
2. 2
   Laat de kip 15 minuten zachtjes koken tot gaar, haal het eruit en verkruimel het fijn.
3. 3
   Spoel de jasmijnrijst en voeg toe aan de bouillon, roer af en toe.
4. 4
   Laat 30-35 minuten zachtjes koken tot de rijst uiteen valt en het pap romig wordt.
5. 5
   Zet de vergruide kip terug in de pan en kruid met vissaus en witte peper.
6. 6
   Schep in kommetjes en garneer met knapperig gebakken ui, bosuitjes en koriander.
7. 7
   Drizzle met sesamolie voor het serveren.