Frittelle con Fragole e Panna

Preparazione

1. 1
   Mescolare farina, zucchero, lievito in polvere e sale in una ciotola grande.
2. 2
   In un'altra ciotola, sbattere uova, latticello e burro fuso.
3. 3
   Combinare ingredienti bagnati e secchi fino a quando sono appena mescolati; alcuni grumi vanno bene.
4. 4
   Scaldare una piastra o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e imburrarla leggermente.
5. 5
   Versare 60 ml di impasto per ogni frittella e cuocere finché non si formano bolle in superficie, circa 2 minuti.
6. 6
   Capovolgere e cuocere fino a dorare dall'altro lato, circa 1-2 minuti.
7. 7
   Montare la panna con lo zucchero a velo fino a formare picchi morbidi.
8. 8
   Impilare le frittelle calde e coprire con panna montata e fragole fresche affettate.