Panzanella Salat

Zubereitung

1. 1
   Brotwürfel in einer trockenen Pfanne etwa 5 Minuten leicht goldbraun rösten.
2. 2
   In einer großen Schüssel Tomaten, Gurke, rote Zwiebel und Basilikum mischen.
3. 3
   Geröstete Brotwürfel zur Gemüsemischung geben.
4. 4
   Olivenöl und Rotweinessig in einer kleinen Schüssel verrühren.
5. 5
   Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermischen.
6. 6
   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. 7
   Den Salat 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.