Franse Brioche Wentelteefjes met Lentebessen

Bereiding

1. 1
   Eieren, melk, vanille-extract en zout in een ondiep bakje kloppen
2. 2
   Boter in een grote pan op middelhoog vuur smelten tot hij schuimt
3. 3
   Elk briochesneetje 2-3 seconden per zijde in het eimengsel dopen en gelijkmatig bedekken
4. 4
   Bedekte briochesneetjes in de hete pan leggen en 3-4 minuten goudbruin bakken
5. 5
   Voorzichtig omdraaien en de andere kant nog 3-4 minuten goudbruin bakken
6. 6
   Naar serveerbordes schuiven en aftoppen met verse lentebessen
7. 7
   Rijkelijk met poedersuiker bestrooid en direct serveren