Koreanische Ei-Rollen-Kimbap

Zubereitung

1. 1
   Spinat kurz blanchieren, ausdrücken und mit 1 EL Sesamöl und Salz würzen.
2. 2
   Karottenstücke kurz anbraten, leicht würzen.
3. 3
   Eier mit Salz und Zucker verquirlen, in einer Antihaft-Pfanne als dünne, flache Omelette kochen.
4. 4
   Warmen Reis in die Mitte der Omelette legen, Spinat und Karotte in einer Linie hinzufügen.
5. 5
   Fest aufrollen, die Kante mit ein wenig verquirltem Ei versiegeln.
6. 6
   Außenseite mit Sesamöl bestreichen, in Stücke schneiden und sofort servieren.