Msemen met Honing en Amandelen

Bereiding

1. 1
   Meng meel en zout in een grote kom. Voeg geleidelijk water en 2 eetlepels olie toe en kneed tot een zacht deeg ontstaat.
2. 2
   Verdeel het deeg in 4 gelijke balletjes en laat 15 minuten rusten onder een doek.
3. 3
   Rek elk balletje op een geoliede oppervlakte uit tot een dun vierkant (ongeveer 12x12 inch).
4. 4
   Vouw het deeg in vieren om een vierkant pakketje te vormen.
5. 5
   Verhit de resterende olie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak elk msemen 3-4 minuten per kant tot goudbruin en krokant.
6. 6
   Zet op een bord en giet genereus warm honing over terwijl het nog heet is.
7. 7
   Bestrooi met geroosterde amandelen en kaneel. Direct serveren.