Insalata Marocchina di Ceci e Verdure

Preparazione

1. 1
   In una ciotola grande, combinare i ceci scolati con il cetriolo tagliato a dadini, i pomodori e la cipolla rossa.
2. 2
   Aggiungere il coriandolo fresco e il prezzemolo alla ciotola.
3. 3
   In una ciotola piccola, sbattere insieme l'olio d'oliva, il succo di limone, il cumino e la paprika.
4. 4
   Versare il condimento sull'insalata e mescolare delicatamente.
5. 5
   Condire con sale e pepe a piacere.
6. 6
   Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.