Marokkaanse Kikkererwten- en Groentesalade

Bereiding

1. 1
   In een grote kom de uitgelekte kikkererwten combineren met de in blokjes gesneden komkommer, tomaten en rode ui.
2. 2
   De verse koriander en peterselie aan de kom toevoegen.
3. 3
   In een kleine kom de olijfolie, citroensap, komijn en paprika mengen.
4. 4
   Het dressing over de salade gieten en voorzichtig mengen.
5. 5
   Met zout en peper naar smaak afmaken.
6. 6
   5 minuten laten rusten voordat u serveert, zodat de smaken kunnen samensmelten.