Koreanisches Kimbap

Zubereitung

1. 1
   Warmen gekochten Reis mit Sesamöl und Salz in einer Schüssel mischen.
2. 2
   Eier leicht schlagen und als dünnes Omelett kochen, dann in Streifen schneiden.
3. 3
   Spinat blanchieren und überschüssiges Wasser auspressen, mit Sesamöl und Salz würzen.
4. 4
   Nori glänzende Seite nach unten auf eine Bambustatte legen.
5. 5
   Eine dünne Schicht gewürzten Reis auf das Nori streichen, 1 cm oben aussparen.
6. 6
   Gemüse, Ei und Protein in einer Linie über dem Reis anordnen.
7. 7
   Mit der Matte fest aufrollen, die Kante mit etwas Wasser versiegeln.
8. 8
   Mit einem scharfen, nassen Messer in mundgerechte Stücke schneiden.
9. 9
   Bei Raumtemperatur mit Sojasauce zum Dippen servieren.