Kimbap coréen

Préparation

1. 1
   Mélanger le riz cuit chaud avec l'huile de sésame et le sel dans un bol.
2. 2
   Battre légèrement les œufs et les faire cuire comme une fine omelette, puis les couper en lanières.
3. 3
   Blanchir les épinards et presser l'excès d'eau, assaisonner avec l'huile de sésame et le sel.
4. 4
   Disposer les feuilles de nori brillantes vers le bas sur un tapis de bambou.
5. 5
   Étaler une fine couche de riz assaisonné sur le nori, en laissant 1 cm en haut.
6. 6
   Arranger les légumes, l'œuf et les protéines en ligne sur le riz.
7. 7
   Enrouler fermement à l'aide du tapis, en scellant le bord avec un peu d'eau.
8. 8
   Couper en bouchées avec un couteau aiguisé et humide.
9. 9
   Servir à température ambiante avec de la sauce soja pour tremper.