Grieks Spinazie en Feta Deeg

Bereiding

1. 1
   Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan en bak de gehakte ui totdat die zacht is.
2. 2
   Voeg de gehakte spinazie toe en kook tot deze is verwelkt, ongeveer 5 minuten. Haal van het vuur en laat een beetje afkoelen.
3. 3
   Meng in een kom de gekookte spinazie met verkruimelde fetakaas, eieren, verse dille, zout en peper.
4. 4
   Verwarm de oven voor tot 180°C (350°F). Vet een ovenschaal in met olijfolie.
5. 5
   Laag 4 phylloblaadjes in de ovenschaal en bestrijk elk blad royaal met olijfolie.
6. 6
   Verdeel de spinazie- en fetavulling gelijkmatig over de phylloblaadjeslagen.
7. 7
   Laag de resterende 4 phylloblaadjes erop en bestrijk elk met olijfolie.
8. 8
   Bak 25-30 minuten totdat het bladerdeeg goudbruin en krokant is.
9. 9
   Laat 5 minuten afkoelen voordat u in vierkanten snijdt en warm serveert.