🟡
Medium
Ingrediënten
- 4 kopjes gemengde slagroenten (sla, rucola, witlof)
- 2 middelgrote tomaten, in blokjes
- 1 komkommer, in blokjes
- 4 radijzen, dun gesneden
- 1/4 kopje verse peterselie, gehakt
- 2 el verse munt, gehakt
- 1 pitabrood, in driehoekjes gesneden
- 3 el olijfolie
- 2 el citroensap
- 1 tl sumak
- 1 teen knoflook, gehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
-
1Verwarm olijfolie in een pan en bak de pitabrooddriehoekjes goudbruin en knapperig, ongeveer 3-4 minuten. Laat uitlekken op keukenpapier.
-
2In een grote saladeschaal gemengde slagroenten, tomaten, komkommer, radijzen, peterselie en munt combineren.
-
3In een kleine kom citroensap, 2 el olijfolie, gehakte knoflook, sumak, zout en peper mengen voor de dressing.
-
4Vlak voor het serveren de dressing over de salade gieten en voorzichtig mengen.
-
5Afmaken met knapperige pitabroodstukjes en direct serveren.