Aardbeien Pannenkoeken met Slagroom

Bereiding

1. 1
   Mix bloem, 2 eetlepels suiker, bakpoeder en zout in een grote kom.
2. 2
   In een ander kom, klop eieren, karnemelk en gesmolten boter samen.
3. 3
   Combineer natte en droge ingrediënten tot ze net gemengd zijn; deeg moet licht klontjerig zijn.
4. 4
   Verhit een bakplaat of koekenpan over middelmatig vuur en vet deze licht in.
5. 5
   Schenk 1/4 kopje beslag voor elke pannenkoek en kook tot er bubbels op het oppervlak verschijnen, ongeveer 2 minuten.
6. 6
   Keer om en kook tot goudbruin, ongeveer 1-2 minuten langer.
7. 7
   Meng aardbeien met poedersuiker en laat 5 minuten rusten.
8. 8
   Klop slagroom met kristalsuiker tot stijve pieken ontstaan.
9. 9
   Stapel pannenkoeken en garneer met slagroom en gesuikerde aardbeien.