Frühlingszwiebel-Pfannkuchen

Zubereitung

1. 1
   Mehl mit heißem Wasser mischen und kneten, bis es glatt ist, dann 10 Minuten ruhen lassen.
2. 2
   Teig in 4 Portionen teilen und jede zu einem dünnen Kreis ausrollen.
3. 3
   Jeden Kreis mit Sesamöl bestreichen, Frühlingszwiebeln und Salz bestreuen, dann fest aufrollen und aufwickeln.
4. 4
   Jede Rolle flach drücken und in Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
5. 5
   Heiß mit Sojasoße oder Chiliöl zum Dippen servieren.