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Medium
Ingrédients
- 1 œuf frais (de préférence à température ambiante)
- 200g riz blanc cuit à la vapeur, encore chaud
- 1,5 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 feuille d'algue nori (optionnel)
- 1 oignon vert, finement haché (optionnel)
- au goût sel
Préparation
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1Cuire le riz et le verser dans un bol pendant qu'il est encore chaud.
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2Casser l'œuf dans un petit bol et le battre légèrement à la fourchette.
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3Verser la sauce soja sur le riz chaud.
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4Verser l'œuf battu sur la sauce soja et le riz.
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5Bien mélanger avec une fourchette ou des baguettes jusqu'à ce que l'œuf soit complètement incorporé et crémeux.
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6Garnir avec des lanières de nori déchirées et de l'oignon vert haché.
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7Servir immédiatement pendant que le riz est encore fumant.