Sukiyaki

Preparazione

1. 1
   Combina la salsa di soia, mirin, zucchero, brodo di manzo e aglio in una ciotola per preparare la salsa warishita.
2. 2
   Disponi tutte le verdure, il tofu, gli noodles e la carne di manzo su piatti separati, mantenendo tutto organizzato e a portata di mano.
3. 3
   Riscalda una pentola sukiyaki o una padella di ghisa poco profonda su un bruciatore da tavolo. Versa metà della salsa warishita.
4. 4
   Una volta che il brodo è a fuoco lento, inizia ad aggiungere gli ingredienti in fasi: inizia con la carne di manzo, poi aggiungi verdure più dure come cavolo e funghi.
5. 5
   Man mano che gli articoli cuociono, i commensali possono rimuovere i pezzi cotti, immergerli in uova crude sbattute e mangiare. Continua ad aggiungere ingredienti e salsa secondo le necessità.
6. 6
   Aggiungi le verdure rimanenti e gli noodles verso la fine, mantenendo un leggero bollore durante tutto il pasto.