Frittelle alle Fragole e Panna

Preparazione

1. 1
   Combinate farina, zucchero, lievito in polvere e sale in una ciotola grande.
2. 2
   Montate insieme uova, latte e burro fuso in un'altra ciotola.
3. 3
   Versate gli ingredienti bagnati in quelli secchi e mescolate fino a combinare; piccoli grumi vanno bene.
4. 4
   Riscaldate una piastra o padella a fuoco medio e ungete leggermente con burro.
5. 5
   Versate l'impasto sulla piastra e cuocete finché non si formano bolle in cima (circa 2 minuti), poi girate e cuocete altri 1-2 minuti finché non sia dorato.
6. 6
   Mescolate le fragole affettate con 1 cucchiaio di zucchero e lasciate riposare 5 minuti.
7. 7
   Montate la panna fresca con zucchero a velo e vaniglia fino a formare picchi fermi.
8. 8
   Impilate le frittelle calde e coprite generosamente con panna montata e fragole zuccherate.