Pão de Queijo

Zubereitung

1. 1
   Backofen auf 175°C vorheizen und ein Muffinblech leicht einfetten
2. 2
   Milch und Öl in einem Topf erhitzen, bis es dampft
3. 3
   Die heiße Milchmischung mit Tapiokastärke und Salz in einen Mixer geben
4. 4
   Etwa 1 Minute lang glatt mixen
5. 5
   Mischung leicht abkühlen lassen, dann Eier hinzufügen und mixen
6. 6
   In eine Schüssel geben und den geriebenen Käse vorsichtig unterheben
7. 7
   Den Teig in Muffinformen füllen, etwa drei Viertel voll
8. 8
   20-25 Minuten backen, bis golden und leicht aufgegangen
9. 9
   Aus dem Ofen nehmen und 2-3 Minuten abkühlen lassen vor dem Servieren