Pão de Queijo

Préparation

1. 1
   Préchauffer le four à 175°C et graisser légèrement un moule à muffins
2. 2
   Chauffer le lait et l'huile ensemble dans une casserole jusqu'à ce qu'ils fument
3. 3
   Verser le mélange de lait chaud dans un mélangeur avec la fécule de tapioca et le sel
4. 4
   Mélanger environ 1 minute jusqu'à obtenir une consistance lisse
5. 5
   Laisser le mélange refroidir légèrement, puis ajouter les œufs et mélanger
6. 6
   Transférer dans un bol et incorporer délicatement le fromage râpé
7. 7
   Verser la pâte dans les moules à muffins, remplir aux trois quarts
8. 8
   Cuire 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et légèrement gonflé
9. 9
   Retirer du four et laisser refroidir 2-3 minutes avant de servir chaud