Pão de Queijo Salat mit Frühjahrsgemüse

Zubereitung

1. 1
   Pão de Queijo im 180°C Ofen 5 Minuten aufwärmen, bis außen knusprig.
2. 2
   Inzwischen Limettensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer für die Vinaigrette vermischen.
3. 3
   Frühjahrsblätter, Tomaten, Rote Zwiebel und Gurke in einer großen Schüssel kombinieren.
4. 4
   Vinaigrette über das Gemüse gießen und sanft vermischen.
5. 5
   Salat mit warmem Pão de Queijo toppen und frischen Koriander darüber streuen.
6. 6
   Sofort servieren, während das Käsebrot noch warm und knusprig ist.