Sukiyaki

Zubereitung

1. 1
   Alle Zutaten vorbereiten und auf einem großen Tablett anrichten.
2. 2
   Öl in einer Sukiyaki-Pfanne oder großen flachen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
3. 3
   Rindfleisch hinzufügen und leicht bräunen, dabei während des Kochens zerteilen.
4. 4
   Rindfleisch zur Seite schieben und Tofu zum Erwärmen hinzufügen.
5. 5
   Sojasauce, Mirin, Dashi-Brühe und Zucker in einer Schüssel vermischen.
6. 6
   Die Brühmischung in die Pfanne um die Zutaten gießen.
7. 7
   Porree, Kohl, Pilze und andere Gemüse hinzufügen.
8. 8
   8-10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
9. 9
   Jeder Gast schlägt ein Ei in eine kleine Schüssel und schlägt es leicht auf.
10. 10
    Gäste tunken gekochte Zutaten vor dem Essen ins verquirlte Ei.
11. 11
    Restliche Zutaten weiterhin hinzufügen, während Gegenstände verbraucht werden, und die Brühe aufrechterhalten.