🟡
Medium
Ingrédients
- 3 grandes tomates, coupées en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 2 tasses laitue romaine, hachée
- 1 tasse radis, tranchés
- 1/2 tasse persil frais, haché
- 1/4 tasse menthe fraîche, hachée
- 2 pains pita, frits et cassés en chips
- 1/4 tasse huile d'olive
- 3 c. à s. jus de citron
- 1 c. à s. sumac
- 2 gousses ail, haché
- Sel et poivre selon le goût
Préparation
-
1Couper les pains pita en triangles et les frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, puis égoutter sur du papier absorbant
-
2Dans un grand bol, mélanger les tomates, le concombre, la laitue, les radis, le persil et la menthe
-
3Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le sumac, l'ail haché, le sel et le poivre
-
4Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger délicatement
-
5Ajouter les chips de pita juste avant de servir et mélanger légèrement pour maintenir le croustillant
-
6Servir immédiatement tandis que les chips de pita sont encore croustillantes