Insalata Fattoush

Preparazione

1. 1
   Tagliare i pani di pita in triangoli e friggerli in olio d'oliva fino a che non sono dorati e croccanti, quindi scolare su carta assorbente
2. 2
   In una grande ciotola, combinare pomodori, cetriolo, lattuga, ravanelli, prezzemolo e menta
3. 3
   In una piccola ciotola, sbattere insieme olio d'oliva, succo di limone, sumac, aglio tritato, sale e pepe
4. 4
   Versare il condimento sulle verdure e mescolare delicatamente
5. 5
   Aggiungere i chip di pita poco prima di servire e mescolare leggermente per mantenere la croccantezza
6. 6
   Servire immediatamente mentre i chip di pita sono ancora croccanti