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Medium
Zutaten
- 2 Tassen gemischter Salat, zerrissen
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 1/4 Tasse frische Minze, gehackt
- 2 Esslöffel Sumach
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch, gehackt
- 1 Pittabrot, geröstet und in Chips zerbrochen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
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1Den Salat in mundgerechte Stücke reißen und in eine große Schüssel geben.
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2Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Petersilie und Minze hinzufügen.
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3In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch und Sumach verquirlen.
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4Dressing über Gemüse gießen und sanft vermischen.
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5Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
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6Mit gerösteten Pittachips kurz vor dem Servieren garnieren, um Knusprigkeit zu bewahren.