BBQ Pulled Pork Sandwich

Zubereitung

1. 1
   Ofen auf 135°C vorheizen.
2. 2
   Paprika, braunen Zucker, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
3. 3
   Die Gewürzmischung großzügig auf der Schweineschulter verreiben.
4. 4
   Schweineschulter in eine große Bratpfanne legen und Apfelweinessig hinzufügen.
5. 5
   Mit Folie abdecken und 3,5 bis 4 Stunden garen, bis das Fleisch sehr zart ist.
6. 6
   Aus dem Ofen nehmen, 15 Minuten ruhen lassen und mit zwei Gabeln zerfasern.
7. 7
   Zerfasertes Schweinefleisch mit BBQ-Sauce mischen und in der Pfanne durchwärmen.
8. 8
   Hamburgerbrötchen toasten und mit Pulled Pork füllen.
9. 9
   Mit Krautsalat belegen und sofort mit Sommerbeilagen servieren.