Marokkaanse Msemen met Honing en Amandelen

Bereiding

1. 1
   Meng bloem en zout in een grote kom. Voeg geleidelijk water toe tot een zacht deeg ontstaat.
2. 2
   Kneed het deeg 5 minuten tot het glad is. Verdeel in 4 gelijke porties.
3. 3
   Vet een werkblad en uw handen in. Rek elk deegbolletje zeer dun uit, bijna transparant.
4. 4
   Vouw het uitgerokken deeg in een vierkant, vouw dan opnieuw in een kleiner vierkant.
5. 5
   Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Bak elk msemen 2-3 minuten per kant tot goudbruin en knapperig.
6. 6
   Leg op een serveerschaal. Besprenkelen met gesmolten boter en honing, strooi dan geroosterde amandelen erover.
7. 7
   Onmiddellijk warm serveren met hete muntthee.