Vietnamesische Sommerrollen mit Erdnusssauce

Zubereitung

1. 1
   Bereiten Sie die Erdnusssauce vor, indem Sie Erdnussbutter, Hoisin-Sauce, Limettensaft, gehackten Knoblauch und Wasser vermischen.
2. 2
   Füllen Sie eine flache Schüssel mit warmem Wasser. Tauchen Sie jedes Reispapierblatt 3-4 Sekunden ins Wasser, bis es geschmeidig ist.
3. 3
   Legen Sie ein feuchtes Blatt auf eine saubere Fläche. Schichten Sie Salat, Kräuter, Gemüse, Protein und Reisnudeln in die Mitte.
4. 4
   Klappen Sie die Seiten des Blattes nach innen und rollen Sie es fest von unten nach oben zu einem Zylinder.
5. 5
   Legen Sie die Rollen mit der Nahtseite nach unten auf einen Servierteller. Servieren Sie mit Erdnusssauce zum Dippen.