Salade Turque de Lentilles et Boulgour à la Grenade

Préparation

1. 1
   Porter le bouillon de légumes à ébullition et ajouter les lentilles rincées.
2. 2
   Cuire les lentilles 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres, puis ajouter le boulgour.
3. 3
   Continuer la cuisson 8-10 minutes jusqu'à ce que les lentilles et le boulgour soient cuits et le liquide absorbé.
4. 4
   Transférer dans un grand bol et laisser refroidir à température ambiante.
5. 5
   Incorporer la mélasse de grenade, l'huile d'olive, le jus de citron et le cumin.
6. 6
   Ajouter le persil, la menthe et les oignons verts, en mélangeant délicatement.
7. 7
   Garnir de graines de grenade juste avant de servir.
8. 8
   Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.