Erdbeeren und Sahne Scones

Zubereitung

1. 1
   Backofen auf 200°C (400°F) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2. 2
   Mehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben. Kalte Butter mit den Fingerspitzen einreiben, bis die Mischung Paniermehl ähnelt.
3. 3
   Zucker einrühren. Eine Mulde in der Mitte machen und verquirltes Ei und Milch hinzufügen, bis ein weiches Teig entsteht.
4. 4
   Teig auf bemehlter Fläche leicht kneten. Auf 2cm Dicke ausrollen und mit einem Ausstecher in Runden schneiden.
5. 5
   Scones auf das vorbereitete Blech legen und 12-15 Minuten backen, bis sie golden und aufgegangen sind.
6. 6
   Scones leicht abkühlen lassen, dann halbieren. Jedes Scone mit Schlagsahne, frischen Erdbeeren und Puderzucker bestäuben.
7. 7
   Warm mit Tee oder Kaffee servieren.