Deutsches Streuselkuchen Frühstückskuchen

Zubereitung

1. 1
   Warme Milch, Hefe und eine Prise Zucker vermischen; 5 Minuten stehen lassen bis schaumig.
2. 2
   500g Mehl, Ei, erweichte Butter, 30g Zucker und Salz in einer großen Schüssel kombinieren.
3. 3
   Hefemischung zur Mehlmischung hinzufügen und etwa 8 Minuten kneten bis glatt und elastisch.
4. 4
   Teig in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
5. 5
   Teig in ein gefettetes Backblech oder eine rechteckige Form drücken.
6. 6
   Für Belag: 150g Mehl, braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel kombinieren.
7. 7
   Kalte Butterwürfel mit einer Gabel oder den Fingerspitzen in Mehlmischung schneiden bis bröckelnd.
8. 8
   Streusel gleichmäßig über den Teig verteilen.
9. 9
   Bei 190°C (375°F) 20-25 Minuten backen bis goldbraun.
10. 10
    Kurz abkühlen lassen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.