Erdbeeren und Sahne Scones

Zubereitung

1. 1
   Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
2. 2
   Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
3. 3
   Kalte Butter ins Mehl reiben, bis die Mischung wie Paniermehl aussieht.
4. 4
   Zucker einrühren und Erdbeeren vorsichtig unterheben.
5. 5
   Ei mit Milch verrühren, dann zu den trockenen Zutaten geben und bis zur Kombination rühren.
6. 6
   Teig auf bemehlter Fläche auf 2cm Dicke ausbreiten.
7. 7
   Mit einem 5cm Ausstecher ausschneiden und auf das Blech legen.
8. 8
   12-15 Minuten goldbraun backen.
9. 9
   Warm mit Clotted Cream und Erdbeermarmelade servieren.