Crêpes aux Myrtilles

Préparation

1. 1
   Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
2. 2
   Dans un autre bol, battre les œufs et mélanger avec le lait et le beurre fondu.
3. 3
   Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que ce soit juste combiné; la pâte doit être légèrement grumeleuse.
4. 4
   Incorporer délicatement les myrtilles en en réservant quelques-unes pour la décoration.
5. 5
   Chauffer une plaque ou une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé et la beurrer légèrement.
6. 6
   Verser environ 60 ml de pâte sur la plaque pour chaque crêpe.
7. 7
   Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface et que les bords soient cuits, environ 2-3 minutes, puis retourner.
8. 8
   Cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1-2 minutes.
9. 9
   Transférer sur une assiette et servir chaud avec du sirop d'érable et du beurre.