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Medium
Zutaten
- 8 Scheiben Speck
- 4 Scheiben Brot (Weiß- oder Vollkornbrot)
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 4 Blätter Salat
- 2 Scheiben Tomate
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zubereitung
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1Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten knusprig braten. Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
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2Brotscheiben rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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3Mayonnaise auf eine Seite jeder Toastscheibe streichen.
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4Salat, Tomatenscheiben und Speck auf einer Toastscheibe schichten.
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5Mit der zweiten Toastscheibe, Mayonnaise-Seite unten, abdecken.
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6Sandwich diagonal schneiden und sofort servieren.