Tamago Kake Gohan

Preparazione

1. 1
   Posizionare il riso al vapore caldo in una ciotola.
2. 2
   Rompere l'uovo e separare il tuorlo dall'albume, conservando solo il tuorlo.
3. 3
   Mescolare la salsa di soia e lo zucchero in una piccola ciotola.
4. 4
   Versare il composto di salsa di soia sul riso caldo.
5. 5
   Creare una piccola cavità al centro del riso e posizionare il tuorlo crudo in cima.
6. 6
   Cospargere con alga nori tritata, semi di sesamo e scaglie di bonito.
7. 7
   Mescolare accuratamente con bacchette o un cucchiaio, ricoprendo tutti i chicchi di riso con il tuorlo cremoso.