Hiyamen – Noodles Freddi Giapponesi

Preparazione

1. 1
   Cuoci i noodles ramen secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scola e risciacqua sotto acqua fredda fino a quando non sono completamente freddi.
2. 2
   Prepara il sugo di immersione combinando il brodo dashi raffreddato, la salsa di soia e il mirin in una ciotola.
3. 3
   Sbuccia le uova alla coque e tagliale a metà.
4. 4
   Disponi i noodles freddi in ciotole da portata e copri con cetriolo, nori, cipollotti e metà uova.
5. 5
   Cospargi con semi di sesamo e servi con il sugo in una ciotola a parte.
6. 6
   Immergi i noodles nel sugo prima di mangiare per una preparazione autentica.