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Medium
Ingredientes
- 2 grandes tomates, cortadas en trozos
- 1 pepino, cortado en dados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 150g aceitunas Kalamata
- 200g queso feta, cortado en cubos
- 3 cdas. aceite de oliva virgen extra
- 1 cda. vinagre de vino tinto
- 1 cdta. orégano seco
- al gusto sal marina y pimienta
Preparación
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1Cortar los tomates en trozos grandes y colocar en un ensaladera.
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2Añadir el pepino cortado en dados, el pimiento rojo picado y la cebolla roja en rodajas.
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3Agregar las aceitunas Kalamata y mezclar suavemente todas las verduras.
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4En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto y el orégano.
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5Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar suavemente.
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6Cubrir con cubos de feta y sazonar con sal marina y pimienta al gusto.
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7Servir inmediatamente a temperatura ambiente o fría.