Ensalada Griega con Feta y Aceitunas

Ensalada Griega con Feta y Aceitunas

🟡 Medium

Ingredientes

  • 2 grandes tomates, cortadas en trozos
  • 1 pepino, cortado en dados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
  • 150g aceitunas Kalamata
  • 200g queso feta, cortado en cubos
  • 3 cdas. aceite de oliva virgen extra
  • 1 cda. vinagre de vino tinto
  • 1 cdta. orégano seco
  • al gusto sal marina y pimienta

Preparación

  1. 1
    Cortar los tomates en trozos grandes y colocar en un ensaladera.
  2. 2
    Añadir el pepino cortado en dados, el pimiento rojo picado y la cebolla roja en rodajas.
  3. 3
    Agregar las aceitunas Kalamata y mezclar suavemente todas las verduras.
  4. 4
    En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto y el orégano.
  5. 5
    Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar suavemente.
  6. 6
    Cubrir con cubos de feta y sazonar con sal marina y pimienta al gusto.
  7. 7
    Servir inmediatamente a temperatura ambiente o fría.
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