Bulgogi

Zubereitung

1. 1
   Sojasoße, Sesamöl, Zucker, geriebene Birne, gehackten Knoblauch und Reisessig in einer Schüssel vermischen, um die Marinade zu erstellen.
2. 2
   Das dünn geschnittene Rindfleisch in eine große Schüssel geben und die Marinade darüber gießen, um alle Stücke gut zu beschichten.
3. 3
   Das Rindfleisch mindestens 15-20 Minuten bei Raumtemperatur oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
4. 4
   Eine Grillpfanne oder einen Außengrill auf hohe Hitze erhitzen und leicht ölen.
5. 5
   Die marinierten Rindfleischscheiben 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie durch und leicht angebrannt sind.
6. 6
   Das gekochte Bulgogi auf einen Servierteller geben und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
7. 7
   Sofort über gedämpftem Reis mit Banchan-Beilagen wie Kimchi, eingelegtem Gemüse und Salatwickeln servieren.