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Medium
Zutaten
- 2 Tassen Römersalat, gehackt
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1 Tasse Gurke, gewürfelt
- 1 Tasse Paprika, gewürfelt
- 1/2 Tasse Radieschen, in Scheiben
- 1/3 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 1/4 Tasse frische Minze, gehackt
- 2 Pitabrote
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- 1 EL Sumach
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
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1Pitabrote in Dreiecke schneiden und bei 190°C 8-10 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
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2In einer großen Schüssel Römersalat, Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Radieschen, Petersilie und Minze kombinieren.
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3In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Sumach, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verquirlen.
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4Das Dressing über das Gemüse gießen und vorsichtig vermischen.
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5Kurz vor dem Servieren mit knusprigen Pitachips belegen und leicht vermischen, um zu verhindern, dass sie aufweichen.