Bulgogi Rindfleisch Reisschüssel

Zubereitung

1. 1
   Sojasoße, Sesamöl, braunen Zucker, gehackten Knoblauch und Reisessig in einer Schüssel mischen, um die Marinade zu bilden.
2. 2
   Das dünn geschnittene Rindfleisch zur Marinade geben und gut vermischen, um sicherzustellen, dass alle Stücke bedeckt sind. 15 Minuten marinieren lassen.
3. 3
   Eine große Pfanne oder einen Grillpfanne über hoher Hitze erhitzen, bis sie sehr heiß ist.
4. 4
   Das marinierte Rindfleisch in Chargen 2-3 Minuten pro Seite kochen, bis es karamellisiert und durchgegart ist. Die Pfanne nicht überfüllen.
5. 5
   In der gleichen Pfanne schnell die julienne Möhre und Zucchini 2-3 Minuten sautieren, bis sie zart-knusprig sind.
6. 6
   Das Bulgogi-Rindfleisch über gekochtem Reis servieren, mit Gemüse belegen und mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.