Bol de Riz Bulgogi aux Bœuf

Préparation

1. 1
   Dans un bol, combiner la sauce soja, le sucre brun, l'ail haché, l'huile de sésame, le gingembre et les oignons verts.
2. 2
   Ajouter le bœuf tranché fin à la marinade et bien mélanger. Laisser reposer 10-15 minutes.
3. 3
   Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu vif jusqu'à très chaud.
4. 4
   Ajouter le bœuf mariné et cuire 3-4 minutes, en remuant fréquemment jusqu'à brunissement. Réserver.
5. 5
   Dans la même poêle, ajouter l'oignon, les carottes et les champignons. Faire sauter 4-5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres-croquants.
6. 6
   Remettre le bœuf dans la poêle et tout mélanger ensemble pendant 1-2 minutes.
7. 7
   Répartir le riz cuit dans des bols de service et garnir du bœuf bulgogi et des légumes.
8. 8
   Décorer avec les graines de sésame et servir immédiatement chaud.