Chicken Tikka Masala

Preparazione

1. 1
   Marinare i cubetti di pollo per 30 minuti in yogurt, pasta tikka masala e zenzero.
2. 2
   Riscaldare l'olio in una grande padella e rosolare il pollo marinato fino a dorare, poi mettere da parte.
3. 3
   Nella stessa padella, far rosolare le cipolle affettate fino a quando sono tenere, quindi aggiungere l'aglio e cuocere per 1 minuto.
4. 4
   Incorporare la pasta tikka masala e cuocere per 2 minuti finché profumato.
5. 5
   Aggiungere i pomodori in scatola e sobbollire per 10 minuti, schiacciandoli.
6. 6
   Rimettere il pollo nella padella, aggiungere cumino e garam masala, cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
7. 7
   Incorporare la panna pesante e cuocere per 5 minuti fino a quando il sugo è liscio e ricco.
8. 8
   Condire con sale e pepe, guarnire con coriandolo fresco e servire caldo.