Scones alle Fragole e Panna

Preparazione

1. 1
   Preriscaldare il forno a 200°C. Rivestire una teglia con carta da forno.
2. 2
   Setacciare la farina e il sale in una ciotola. Strofinare il burro freddo fino a sembrare pangrattato.
3. 3
   Incorporare lo zucchero semolato e aggiungere delicatamente le fragole.
4. 4
   Fare un buco al centro e versare l'uovo sbattuto e il latte. Mescolare fino a combinare appena.
5. 5
   Rovesciare l'impasto su una superficie infarinata e formare delicatamente a circa 2cm di spessore.
6. 6
   Tagliare in tondi con uno stampino da 5cm e posizionare sulla teglia.
7. 7
   Cuocere 12-15 minuti fino a dorare e lievitare.
8. 8
   Lasciar raffreddare leggermente, quindi dividere e servire caldo con panna e marmellata.